Misschien had je het al door: Tel-Aviv is hot en de bijbehorende keuken al helemaal. Sterker: de hele Oost-Mediterrane cuisine is het hedendaagse gastronomische wonderkind. En het goede nieuws is: je hoeft niet het vliegtuig in om hier enorm van te gaan genieten. Want in oktober 2018 opent NENI Amsterdam, het restaurant van de de Molcho-familie. En daar ga je mezze’s eten zoals je ze nooit hebt gegeten. Geloof ons, we proefden vast voor!

Meet The Molchos!

NENI Amsterdam
NENI heeft al vestigingen in onder andere Berlijn, Wenen en Zurich, en binnenkort worden ook Parijs, Mallorca en Amsterdam verrijkt met dit extreem vrolijke en lekkere familieconcept van mama Haya Molcho en haar vier zonen.  En die mezze’s en andere heerlijkheden eet je bij NENI aan een lange tafel vol vrienden en familie – in ‘balagan’ stijl. Of te wel: een sympathieke chaos. Locatie van dit alles is de monumentale Citroëngarage aan het Stadionplein. Daar komt een gigantisch restaurant, een Deli (met eigen bakkerij!) en een bar – genaamd The Lemonman.

En dat komt er ongeveer zo uit te zien.

De Limoenman
En die naam is weer een verwijzing naar de grootvader van Citroën’s oprichter, Gerard Citroen. Deze Amsterdamse fruithandelaar ging door het leven als ‘Limoenman’, vandaar. NENI’s Lemonman Bar schenkt op de bovenste etage van het restaurant een ode aan meneer Citroen. Je vindt er wijnen en bieren en – zoals de naam al doet vermoeden – een aantal vernuftige cocktails op basis van citroen en… arak. Doe wel even rustig aan met die laatste, want de ongezoete, gedistilleerde alcoholische drank met een anijssmaak is behoorlijk sterk. Arak wordt geproduceerd in verschillende landen in het Midden-Oosten als Libanon en Israël en het is, hoewel sterk, een behoorlijke fijne dorstlesser, zeker als het warm is buiten. Je kunt ‘m puur drinken, aangelengd met water, maar nog lekkerder is met amandelwater of grapefruitsap. En dan een flinke dot hummus van NENI erbij… Die is namelijk idioot lekker, zalvend zacht en dan die tahin… Deze sesamzaad-pasta geeft zo ongeveer ieder gerecht nog net dat extra vleugje liefde.

Hummus met pan-baked pita en een verkwikkend glas arak. L’Chaim!

In de Deli van NENI kun je de hele dag terecht voor vers gebakken brood

Zeker proberen: de kleurrijke salade van geroosterde tomaten en zelfgemaakt zuurdesembrood! Erbij: een friszoete virgin arak

Hoe eclectisch de Oost-Mediterrane keuken is bewijst dit gerecht van NENI: maatjes op een verkoolde aardappel met ei, geconserveerde citroen en lente-ui. Heerlijk bij een frisse Verdicchio uit Italië

Hou wel even een gaatje over voor de Knafeh: een klapper van een zoete afsluiter van NENI gevuld met mozzarella en ricotta, geserveerd met yoghurtijs en fijngehakte pistachenoten

Wij kunnen dus niet wachten tot het zover is! Wedden dat jij The Molchos ook in je hart gaat sluiten? NENI Amsterdam is straks elke dag open van 08:00 tot laat. Stadionplein 22-24, Amsterdam NENI-amsterdam.nl

Meer drink, eet en reistips? Volg me gerust!