La Ciau Del Tornavento in het Noord-Italiaanse Piemonte is het huiskamerrestaurant van een van Italië’s beroemdste wijnmakers, Angelo Gaja. Niet zo gek, het uitzicht over het dal en de heuvels is adembenemend, om over de gerechten nog maar te zwijgen. De pastagerechten zijn onovertroffen, zoals de ravioli, geserveerd in een baaltje hooi, maar probeer vooral hun signature dish: gefrituurde kikkerbilletjes met Piemontese saus. En voor de winefreaks onder ons: die kelder. Geloof me: dat is de meest geweldige die je ooit hebt gezien! Hier ligt ALLES. Als in: elk tophuis, wereldwijd. In enorme hoeveelheden. En in ieder formaat denkbaar. Check: Laciaudeltornavento

Meer drink, eet en reistips? Volg me gerust!