Tag: rijping

En daarom wil James Bond altijd Bollinger

Sinds Ian Fleming Bollinger noemde in zijn roman Diamonds Are Forever uit 1956, is de beer los. 007 is en blijft verslingerd aan de Champagne van Bollinger. Roger…

Witte wijn van grijsgeel tot goud

Vraag je je ook wel eens af hoe het komt dat die ene witte wijn citroentjes geel is en die andere juist bleekgeel? Bij witte wijnen is oxidatie…

Cristal is de Bugatti Veyron onder de bubbels

Voor € 13.000 werd ie geveild, in 1995 bij veilinghuis Sotheby’s. Een 6 liter fles (Methuselah) van deze moeder der prestige cuvées: Louis Roederer Cristal Brut 1990. Het is dan…