Tag: dessertwijn
Verdejo is voor Spanje, wat Pinot Grigio is voor Italië: een razend populaire witte wijn. Sappig, fruitig en fris en soms ook een regelrechte ticket to the tropics….
De versterkte Marsala is een van de beroemdste wijnen van Sicilië en wordt gemaakt in de omgeving van het gelijknamige Marsala. Grappig genoeg is het geen Italiaan, maar…
Sauternes is een onweerstaanbare dessertwijn, gemaakt van rottende druiven. Zo onappetijtelijk als dit klinkt, iets chiquer wordt het ‘edele rotting’ genoemd, zo overheerlijk smaakt het. Alleen de geur…
Desserts zijn vaak de grootste uitdaging als het gaat om mooie wijn-spijs combinaties. IJs is echt een lastige. Sorbetijs – op waterbasis – wil nog wel eens mooi…
Ben je in Bordeaux, dan kom je er niet omheen. Overal vind je de traditionele cannelés. De oorsprong van deze lekkernij zou liggen in de wijnvaten die in…
‘Doe even niet zo idioot over een glaasje wijn.’ Pardon?! ik verslikte me bijna in mijn koffie (want het was pas half tien ’s ochtends, en hoewel ik…