Page 2 of 16

De 7 wereldwijde trends in de restaurant-industrie

Ik schreef al eerder over niet te missen food- en drink trends (hallo Dutch Cuisine, welkom mighty mocktails!). Maar ook op restaurant gebied staat er in 2019 er…

Trend 2019: 15 x eten en drinken om je vingers bij af te likken

Ik ben wat ik eet. Nooit ging dat zo op als nu. We worden steeds bewuster van onze gezondheid en dat alles wat we eten en drinken rechtstreeks…

Châteauneuf-du-Pape is de Johan Cruyff onder de wijnen

Châteauneuf-du-Pape is een verdomd intrigerende wijn. Charismatisch, krachtig en elegant, net als Johan Cruyff. Een wijn die soms wel uit 14 (ha, zijn rugnummer!) verschillende druiven bestaat. 14!…

Lekker Valentijnsdag trio: oesters, champagne en gin

Wil je de vonken er écht van af laten knallen met Valentijnsdag? Check dan de Valentijnsdags menu’s vol oesters, gin en champagne bij Bluespoon en Café Americain. Want…

Malbec, als je van cowboys houdt

Ooit was malbec een typische Franse druif, maar inmiddels is het de nationale druif van Argentinië. En hier, in het grootste wijn producerende land van Zuid-Amerika, en vijfde…

En daarom wil James Bond altijd Bollinger

Sinds Ian Fleming Bollinger noemde in zijn roman Diamonds Are Forever uit 1956, is de beer los. 007 is en blijft verslingerd aan de Champagne van Bollinger. Roger…

De lekkerste truffelpasta eet je bij 5&33

Truffels. Oh, het woord alleen al! De Romeinen prezen ze om hun lustopwekkende eigenschappen en koks over de hele wereld gebruiken ze. Niet alleen om hun krachtige smaak, maar…

Super Tuscan Sassicaia: de top van de Italiaanse wijn

De Italiaanse wijnwereld was in rep en roer toen Mario Incisa della Rocchetta in Toscane Franse in plaats van Italiaanse druiven ging verbouwen. Hij werd nog net niet…

De mooiste huizen van de Champagne

Wie had gedacht dat een wijn gemaakt van onrijpe druiven zo beroemd kon worden? In de Champagne bewijzen ze dat het kan. Sinds 1729 rollen er miljoenen flessen…

Absint drinken en twee oren houden, het kan gewoon

Vincent van Gogh was dol op absint, het groene drankje dat hem veelvuldig inspireerde. Maar het dreef hem ook tot waanzin en kostte hem uiteindelijk zijn oor. Maar…