Category: Wine Page 2 of 7
Nebbiolo is een van de fascinerendste druivenrassen ter wereld. Wanneer nebbiolo zich helemaal op zijn gemak voelt – en dat is, hoewel hij op meerdere plekken ter wereld…
Vroeger stond wijn bestellen in een bar zo ongeveer gelijk aan de guillotine. Maar nu de kwaliteit van wijn in de horeca flink is toegenomen, is dat gelukkig verleden tijd…
Toerist in eigen stad spelen? Dat kan tijdens de Hotelnacht 2019 op 19 en 20 januari a.s. Het is alweer de zevende editie van de Hotelnacht, dit jaar met…
Na de sissende plop van een net geopende fles champagne volgt het uitschenken. In een champagneglas uiteraard. Maar welk champagneglas is het beste? Zes glazen om uit te…
Amarones zijn dik, groot, fluwelig, zwoel en geconcentreerd. Een wijn die je mond vult met rijp en soms wat gedroogd fruit, zoete kruiden (zoals kaneel en kruidnagel) en chocola….
Hoor je iemand zeggen ‘2018 zal waarschijnlijk niet als port vintage jaar worden verklaard’, zul je niet de eerste zijn die denkt ‘waar gáát dit over?!’ Dus vandaar:…
Het is eind september en het is oogsttijd. De plukkers van porthuis Taylor’s komen tevoorschijn uit de terrasvormige heuvels van de Dourovallei. Overdag zwoegen ze in de wijngaard,…
Als er één modewoord is in de wereld van eten en drinken dan is het ‘vegan’ wel. In de Randstad schieten vegan (of wel plantaardige) restaurants als paddenstoelen…
Veel landen hebben hun eigen rode superster. Italianen hebben nebbiolo, Australiërs shiraz en Spanje heeft tempranillo. En van die naam uitspreken alleen al word ik blij, al lach…
Zwarte tanden na een glas wijn… Baal je als de kleur van de wijn blijft plakken op je tanden en lippen? Snappen we volkomen. Fraai ziet het er…