Vroeger stond wijn bestellen in een bar zo ongeveer gelijk aan de guillotine. Maar nu de kwaliteit van wijn in de horeca flink is toegenomen, is dat gelukkig verleden tijd (althans, op veel plekken). Een beetje wijnliefhebber gaat natuurlijk veel liever naar speciale wijnbars, waar je verschillende topwijnen per glas kunt drinken. Dat geldt zeker bij de winnaar en de runners up van de ‘Wine Bar of the Year 2018’.
Bitterbal, move over
Wijnbars zijn ook de ideale plek als je buiten de deur wilt eten, maar niet de hele avond in een restaurant wilt zitten. Want steeds vaker kun je bij je wijn naar keuze een bijpassend gerechtje bestellen. Vergeet de bitterbal, de bar bites bij wijnbars zijn vaak op hoog niveau!

Meer dan 12.000 stemmen
De jaarlijkse ‘Wine Bar of the Year’ competitie is sinds de start in 2014 een groot succes. Het is dan ook een feest om juryvoorzitter te zijn van deze (allerleukste!) verkiezing van het jaar. Dit jaar deden er maar liefst 150 wijnbars uit heel Nederland mee, die tezamen meer dan 12.000 publieksstemmen kregen.

Top 15
Ook deze editie is door de wijnbars alles uit de kast getrokken om zoveel mogelijk stemmen binnen te slepen. Uit de publieksstemmen, én de door de vakjury aangedragen wijnbars, is een top 15 gevormd. Met op alfabetische volgorde:
Barrel Wijnlokaal in Groningen
Bistro en wijnbar BRUUT in Enschede
4850 in Amsterdam
Bodega 32 in Gouda
Mofongo’s in Groningen
Nic & ik Wine and Food in Zutphen
Petit Louis in Wageningen
SHIRAZ in Amsterdam
Vinck in Hoorn
Vindom in Oldenzaal
Wijn- en eetbar Most in Utrecht
Cru in Tilburg
Paskamer in Amsterdam
Het Eigendom in Rotterdam
Zuster Margaux in Amersfoort
Het juiste glaswerk
Deze 15 wijnbars zijn tijdens een mystery visit door de jury op verschillende facetten beoordeeld. Want wat maakt een wijnbar dé beste wijnbar van Nederland? Er wordt onder andere gekeken naar de hoeveelheid open wijnen, de kennis en kunde van het personeel, het juiste glaswerk, bijpassende gerechten en last but not least: of de wijnkaart dik in orde is.

And the winner is..
Onlangs is tijdens de jaarlijkse horeca-beurs Horecava de ‘Wine Bar of the Year 2018’ bekend gemaakt. Na vorig jaar al kanshebber te zijn geweest pakte Barrel Wijnlokaal in Groningen dit jaar dan echt de hoofdprijs.
Nummer twee is Het Eigendom in Rotterdam en de derde plek is voor wijnbar SHIRAZ in Amsterdam. Al deze wijnbars worden gekenmerkt door een overweldigende passie (van de eigenaar en het personeel), hoogstaande kennis en puike wijnspijs-combinaties. Canalé met eendenlevercrème en een glaasje Sauternes. Ik bedoel maar…

Altijd de perfecte plek
Het zijn wijnbars waar je gerust met je vrienden een avond kan vertoeven, je first date mee naar toe kan nemen, kan borrelen met collega’s of de omgangsregeling met je ex kan bespreken.
Dit kan trouwens ook bij mijn andere persoonlijke favorieten: Paskamer en 4850, beide in Amsterdam. De hapjes die daar uit de keuken komen, my oh my… Probeer bij wijnbar Paskamer zeker de burrata met rode biet en sherrydressing: om je vingers bij op te eten, zo lekker. En bestel bij wijnbar 4850 de beef tartaar met bieten.

Wijnbars: een handig overzicht
Op wine-bars vind je meer dan 150 wine bars door heel Nederland.

Comments are closed.